Jedno istraživanje je pokazalo da osobe koje dnevno pojedu kašiku mljevenog kima gube na težini čak tri puta brže u odnosu na ljude koji su na dijeti, ali ne konzumiraju ovaj začin. U eksperimentu koji je sproveden, učestvovalo je 100 žena koje su svako jutro pre doručka pile čašu nemasnog jogurta sa supenom kašikom mljevenog kima.
Kako su rezultati pokazali, one su svakog dana unosile oko 400 kalorija manje, u prosjeku, u odnosu na grupu koja nije konzumirala jogurt i kim.
Nakon mjesec dana, eksperimentalna grupa je smršala sedam kilograma u prosjeku, dok im je udeo masti smanjen za 14 posto. Takođe, ovaj začin je pomogao da nivo lošeg holesterola bude smanjen za 10 posto.
Ovaj efekat naučnici objašnjavaju time što kim sadrži obilje fitosterola koji ima sposobnost apsorpcije holesterola, a sadrži i materije koje ubrzavaju metabolizam.
Pored toga, kim pomaže u liječenju bolesti jetre i žuči (ciroza jetre, slaba jetra, uravnotežuje masnoće), pomaže kod tegoba sa bubrezima i bešikom, kao što su kamen, pesak, teškoće sa mokrenjem, infekcije i bakterije. Takođe, pomaže kod tegoba respiratornih puteva, kao što su sklonost infekcijama, prehlada, grip, hronični bronhitis, astma, upala pluća i kašalj.
Kim je delotvoran i kod bolesti srca, a posebno kod aritmija.
