Evo nekoliko savjeta:
Dodavanje rena: Ren ne samo da poboljšava ukus kiselog kupusa, već i ubrzava proces fermentacije i pomaže u očuvanju.
Kukuruz za boju: Ako želite da kupus dobije zlatnožutu boju, dodavanje šake kukuruza može biti dobar izbor.
Ljuta paprika: Za one koji vole pikantnije ukuse, ljuta paprika može dodati dodatnu aromu i začin.
Lovorov list: Dodavanje lovorovog lista može poboljšati ukus i dati specifičnu notu kiselom kupusu.
Vrećice s kupusom: Korištenje probušenih vrećica sa iseckanim i posoljenim kupusom pomaže u ravnomernoj distribuciji soli i cirkulaciji slane vode, što može poboljšati proces fermentacije.
Ove metode su odlične za one koji kiseli kupus kod kuće, a daju mu poseban pečat i pomažu u očuvanju. Ako niste probali, svakako isprobajte!
