Ako tražite brz, ukusan i zdrav obrok, ovaj recept za široke rezance u laganom umaku od paradajza i špinata idealan je izbor. Kombinacija svježeg povrća, mirisnog luka i sočnih rajčica (paradajza) stvara jednostavno, ali aromatično jelo, koje možete pripremiti za manje od pola sata.Sastojci
1 glavica luka
200 g špinata
1 konzerva sjeckanog paradajza ili 2 svježa paradajza
250 g širokih rezanaca
Sol i papar po ukusu
Priprema
1. Skuhajte Skuhajte široke rezance prema uputama na pakiranju. Kada su gotovi, ocijedite ih i ostavite sa strane.
2. Pripremite umak
U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno nasjeckani luk i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte špinat i pržite još 3-5 minuta, dok ne omekša. Ubacite sjeckani paradajz i dobro promiješajte. Kuhajte na srednje jakoj vatri još 5 minuta, dok se umak ne sjedini,piše Avaz
3. Spojite sve sastojke
Posolite i popaprite po ukusu, zatim dodajte kuhane široke rezance i sve dobro promiješajte. Ako želite dodatnu sočnost, dodajte još malo maslinovog ulja.
Ovo jelo možete poslužiti samostalno ili uz naribani sir, a odlično se slaže i s kriškom svježeg hljeba.
