Italijanka Marsela Hazan, koja je živela i preminula u Americi bila je poznata kuharica i pisac, a njen sos od paradajza je proglašen za najbolji na svijetu
Tajna savršenosti ovog sosa za testeninu jeste – jednostavnost!
Dok će mnogi posegnuti za teglom industrijskog sosa iz nekog supermarketa, ona je tvrdila kako za to nema potrebe.
Sastojci za savršen sos:
Paradajz
Luk
Maslac i malo soli
Priprema:
U lonac stavite pola luka, bez sjeckanja, dodajte maslac i kratko kuhajte.
Dodajte pelat paradajz i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
Marsela je tvrdila kako luk, a ni ostale sastojke ne treba da sjeckate. Samo ih ubacite da se zajedno kuhaju i da se ukusi promiješa,piše Aura
