Jasno vam je – moji kilogrami su se taložili mjesecima dok nije došlo do alarmantne situacije, a ona se zove nezadovoljstvo sobom i opsesivno razmišljanje o tome kako sam ne tako davno izgledala daleko, daleko bolje.
Nešto se moralo preduzeti i to drastičnije od onoga što sam proteklih tri, četiri mjeseci uobičajavala, a to je izbacivanje bijelog brašna i bijelog šećera iz ishrane i uvođenje njihovih zdravijih “rođaka” poput speltinog i ovsenog brašna, te meda i stevije. Ovaj način ishrane me, moram da priznam, nije gojio, sem kada bih se opustila i zaboravila na njega kao što se desilo tokom prazničnih dana i odlaska na jednu, drugu… petu slavu, ali nije doprinosio ni tome da se moja figura postane vitkija.
Bilo kako bilo, rešila sam da konačno stanem na put kilogramima, ali i nekim navikama kao što su neprestana potreba da svakih sat, dva vremena nešto strpam u usta, makar to bila i jedna grisina.
Kako cijeli život variram sa kilogramima, i isprobala sam zavidan broj režima ishrane, nije bilo mnogo dileme – izbor je pao na jednu od rijetkih dijeta koju nisam probala, keto dijetu.
Keto dijeta je bila moj izbor iz nekoliko razloga, prije svega jer nije bazirana na gladovanju i što daje priliku da pojedeš vrlo ukusan i obilan obrok, ali i zbog brzine rezultata. Isto tako je praktična jer ne zahtjeva komplikovanu pripremu, i kada ti se ne kuva jednostavno možeš da pojedeš malo pršute i sira, ili čak odeš i u restoran i jedeš kao čovek porciju ćevapa na kajmaku.
Imala sam plan (a i dalje ga imam) da na ketogenom načinu ishrane budem sve dok ne skinem tačno 10 kilograma i bar oko pet centimetara u obimu struka i butina, a vjerujem da me do toga deli još otprilike dvije do tri nedelje.
Juče je bio moj deseti dan na keto dijeti i pretpostavljam da će me svaku nutricionista nagrditi, ali moja iskustva su prilično dobra. Na početku bih istakla da je ovakva ishrana riješila možda i najveći problem koji sam imala, a to je neprekidno nadimanje od gotovo svakog obroka koji bih unjela u toku dana. Takođe, poslije kratkog vremena izgubila sam gore pomenutu potrebu da neprestano nešto grickam i svela svoju ishranu na dva obroka dnevno i dvije užine. Zanimljivo je i da sam sem u jutarnjim časovima, tokom čitavog dana lišena osjećaja gladi, a ako bi se i javio – brzo bi utihnuo. Često se desi da jedem prosto zato što znam da tako treba ili iz gušta, a ne jer sam zapravo gladna.
Kada je o kilogramima riječ, vaga kaže da sam se oprostila od 3, 5 njih, dok mi je struk tanji za 3 centimetara, što je slučaj i sa obimom stomaka, dok se obim butina smanjio za nešto više od jednog centimetra.
Naravno da postoje i negativni aspekti ove dijete, a svode se na priličnu jednolikost u ishrani, ako nemate vremena da se zaista pozabavite keto kuvanjem, finansijsku potrošnju koja nije zanemarljiva, potpuno opraštanje od šećera i kafe sa mlijekom, stalno računanje unosa ugljenih hidrata, proteina i masti, i “preživljavanje” keto gripa.
Ako se pitate šta je keto grip, to je stanje u koje naše telo upada posle nekoliko dana ovakve ishrane, a kada osećamo glavobolje, malaksalost, uopšte uzev u grozničavom smo stanju. Nisam ostala pošteđena ovakve sudbine, pa sam se dva dana zlopatila sa gorušicom i užasnim bolom u glavi, a moja glad za šećerom bila je tolika da sam bila uvjerena da ću odustati. Spasila me je šolja kafe sa bademovim mlekom koje sam tad otrčala da kupim, koje je moguće piti na keto dijeti s obzirom da ima zanemarljiv broj ugljenih hidrata, ali je skupo kao sam đavo, pa ako nemate dublji džep, jasno vam je da neće biti tako često na vašem meniju.
Moja ishrana trenutno se bazira uglavnom na pilećem bijelom mesu, jajima do besvijesti, slanini, pršuti, rukoli, zelenoj salati, gorgonzoli, čedar siru, povremeno feti i pljevaljskom siru, maslinama, svežoj kupus salati, nešto malo spanaća i orašastim plodovima, kao i litrama turske kafe i čaja od nane. Imajte na umu da je cjelokupni spisak keto namirnica ipak daleko širi, i uključuje i brokoli, paprike, avokado i još nekoliko važnih namirnica.
Keto ishrana podrazumjeva raznovrsne specijalitete ako je izučite i možete pripremati najrazličitije obroke, čak i keto picu sa testom od karfiola, kao i lažne čokoladne i rafaelo kuglice, ali je to dimenzija u koju nisam zalazila, prije svega zbog nedostatka vremena. Vjerujem da je na taj način lakši i manje dosadan za sprovođenje, i svakako znači šarenolikiju ishranu.
Moj zaključak, bar do sada, jeste da je ketogena dijeta dobra i daje rezultate, ali da je za sladokusce ipak “smrt” i da nas lišava važnih i lepih stvari u ishrani poput voća i mnogo vrsti povrća. No, ljepota ima svoju cijenu, a ja sam sada spremna da je platim i zaboravim na poslastice i slane zanimacije na neko vrijeme, prenosi Zena blic
