A problem uopšte nije u izboru mesa, već u greškama koje se prave tokom njihove pripreme.
Kako se ispostavilo, mljeveno meso je potrebno marinirati. Dakle, najbolje je uzeti dobro samljeveno mljeveno meso.
Nakon što se dobro samelje i pomiješa dodaju se so i biber. Caka je sad u kiseloj vodi koja se dodaje u količini od 150 ml vode za 1 kg mljevenog mesa.
Promiješajte, a zatim prebacite u plastičnu kesu i mijesite što je moguće pažljivije. Meso zatim stavite u frižider na 3 – 5 sati da se marinira, piše Stvarukusa.rs.
Na samom kraju u mljeveno meso dodajte crni luk sitno isejckan. Formirajte ćufte i pržite sa obe strane. Poslužite uz paradajz sos i pire krompir. Prijatno!
