Kajsija ove godine ima u izobilju, pravo je vrijeme da napravite voćni kolač kojem ova voćka daje karakteristični lijep miris. Sprema se jednostavno, baš kako i treba tokom ljeta.
Sastojci:
Za koru:
3 jaja
3 kašike šećera
5 kašika brašna
1 kašika mljevenog keksa
50 ml ulja
200 ml kisjelog mlijeka
1 prašak za pecivo
Ostali sastojci:
800 g zrelih kajsija
2 pudinga od slatke pavlake
50 g maslaca
4 kašike šećera
500 ml mlijeka
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, mljeveni keks, ulje, kisjelo mlijeko i sve dobro izmiješati.
Pleh od 24 cm obložiti pek papirom. Sipati pola tijesta u pleh i rasporediti. Peći na 200 stepeni oko 10 minuta, samo malo da se zapeče.
Puding skuvati u mlijeku, dodati šećer. Dodati kocke maslaca i izjednačiti. Malo prohladiti, pa sipati polovinu pudinga i rasporediti pola kajsija.
Preko kajsija sipati drugu polovinu pudinga, pa ostatak tijesta. Kroz tijesto rasporediti ostatak kajsija. Peći na 200 stepeni oko 50-55 min, pišu Vijesti.
