Naš prijedlog za današnji doručak su uštipci od kupusa:
Sastojci:
1,5 kg svježeg kupusa
4-5 jaja
200 grama crnog luka
1 papričica
4 kašike brašna, so, suhi začin, origano, biber, ulje.
Dresing, sos:
4-5 čenova bijelog luka
1 kašika maslinovog ulja
So, biber, origano
500ml. jogurta
Priprema: Kupus isjecite pa ga 15 minuta obarite u ključaloj, slanoj vodi. Kupus iscjedite i ostavite sa strane da se prohladi. Crni luk sitno isjeckajte, kao i ljutu papričicu pa sve prepržite na ulju.
U obareni kupus dodajte oko 5 jaja, a onda i ispržen luk i papričicu. Izmiješajte i dodajte začine i malo brašna. Pržite uštipke u tiganju na ulju. Isprženo iscjedite na ubrusu. Zatim, pripremite dresing od jogurta i belog luka i začina i poslužite sa ovim uštipcima od kupusa.
