Ispostavilo se da su edamame, mahune soje koje se mogu jesti na pari u ljusci, pune hranjivih tvari koje potiču san i koje bi mogle olakšati da zaspite.
Edamame mahune su bogate triptofanom, aminokiselinom koja je uključena u zdrave obrasce sna. Tijelo koristi triptofan za proizvodnju melatonina, hormona koji pomaže u regulaciji ciklusa spavanja i buđenja, prema američkoj Nacionalnoj medicinskoj biblioteci.
“Dakle, konzumiranje triptofana može dovesti do porasta melatonina”, kazao je Michael Grandner za Livestrong.com, direktor Programa za istraživanje spavanja i zdravlja na Univerzitetu u Arizoni. prneosi Klix
To bi vam moglo pomoći da malo lakše zadrijemate. Vaše tijelo normalno počinje da ispumpava melatonin kako padne mrak, što signalizira da je vrijeme da počnete da se pripremate za san, napominje Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje.
Edamame mahune nisu jedini izvor triptofana, ali su jedan od najboljih. Šolja mahuna sadrži 416 miligrama triptofana, ili oko 150 posto dnevne preporučene količine.
Također, ljudi koji jedu voće, povrće i mahunarke sa visokim nivoom triptofana češće će prijaviti bolji san od onih koji konzumiraju hranu sa nižim nivoom triptofana
