Proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda veća je za pet odsto, maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za 7,3 posto, pavlake za 1,9 posto, dok je proizvodnja kravljeg sira manja za jedan posto.
Proizvodnja konzumnog mlijeka u petom mjesecu iznosila je 13.732 tone, kravljeg sira 803 tone, pavlake 2.086 tona, fermentisanih mliječnih proizvoda 4.767 tona, a maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda 161 tona.
U maju prikupljeno je 25.853 tone kravljeg mlijeka, što je više za 6,1 posto u odnosu na isti mjesec lani.
Ukupna količina mliječne masti u maju bila je manja za 1,8 posto, a sadržaj mliječnih proteina za 0,6 posto u odnosu na maj 2023. godine, piše biznis.
