Uz jednostavan postupak, možete mu vratiti mekoću i učiniti ga gotovo jednako ukusnim kao da je upravo pečen.
Prije nego što započnete, važno je pregledati hljeb. Ako primijetite plijesan ili čudne mrlje, najbolje ga je baciti, jer to može ukazivati na kvarenje. No, ako je hljeb samo presušio, postoji jednostavan način da ga spasite.
Dodajte vlagu
Suhom hljebu potrebno je malo vlage da bi ponovno postao mekan. Uzmite bočicu s raspršivačem ili četku i ravnomjerno poprskajte hljeb s malo vode. Ako je korica hljeba jako debela ili je hljeb izrazito suh, slobodno dodajte malo više vode. Pazite da cijela površina hljeba bude ravnomjerno nakvašena, ali nemojte pretjerivati kako ne bi postao premokar.
Omotajte aluminijskom folijom
Nakon što ste hljeb navlažili, omotajte ga aluminijskom folijom. Ovo će pomoći da se vlaga ravnomjerno raspodijeli i omekša cijelu štrucu.
Zagrijte u rerni
Postavite hljeb omotan folijom u rernu i uključite je na 150 °C. Neka se hljeb lagano zagrijava 10 do 15 minuta, ovisno o stepenu suhoće. Počnite provjeravati stanje hljeba nakon 10 minuta.
Provjerite mekoću
Nakon desetak minuta izvadite hljeb iz rerne i provjerite je li postao mekan. Ako još uvijek nije postigao željenu teksturu, vratite ga u rernu na nekoliko dodatnih minuta.
Ovaj jednostavan trik idealan je za situacije kada želite izbjeći bacanje starog hljeba i iskoristiti ga na najbolji način. Rezultat je hljeb koji je ponovno mekan i ugodan za jelo, gotovo kao da je tek izašao iz pekare, piše Klik.hr.
