Naučnici nas svako malo obavijeste o tome koje su najzdravije namirnice na svijetu i što bismo, shodno tome, trebali jesti češće.
Ovoga puta riječ je o povrću, odnosno tome koje je unutar te grupe najzdravije.
Dobra vijest je da raste i kod nas pa možemo uživati u friškome, umjesto da jedemo uvozno.
Zaputite se stoga na tržnicu i tražite – špinat. Moći ćete ga jesti u svakom obroku pa čak i u doručku.
Špinat, kao što je već poznato, sadrži brojne vrste antioksidansa koji štite od raka, bolesti srca i dijabetesa tipa 2. Jedan antioksidans kojim špinat obiluje podržava zdravlje očiju i može zaštititi od makularne degeneracije, glavnog uzroka gubitka vida kod starijih osoba. Špinat je također pun drugih esencijalnih vitamina i minerala, uključujući folat, vitamin A, K i C.
Jedno je istraživanje pokazalo da oni koji jedu nešto više od šoljice špinata dnevno imaju jednake kognitivne sposobnosti kao ljudi 11 godina mlađi koji gotovo ne jedu zeleno lisnato povrće. Ovo istraživanje je sprovedeno na Colorado State University
