Tiktokerka Tajneke Janger ovih dana je veoma popularna i to zahvaljujući receptu za čuveni “mac and cheese”. Ovo su makarone sa sirom na njen način.
Tajneke je recept predstavila kao idealan za ovo praznično vreme, a za svoje jelo koristi čak tri vrste topivog sira. Dok kuva, deli savete kako da makarone sa sirom ispadnu što bolje.
Kako se prave najbolje makarone sa sirom
Kako biste napravili ovo jelo po viralnom receptu sa TikToka, potrebno je da najpre skuvate testeninu, a ona preporučuje da je najbolje da koristite “cavatappi” tip, kako bi sos mogao da ispuni tubu.
Sastojci:
500 g makarona
500 g rendane mocarele
500g rendanog čedar sira,
500 g edamer sira
500 ml pavlake za kuvanje
so i biber
beli luk u prahu
dimljena paprika
3 kašike istopljenog putera
3 kašike brašna
1 kašičica senfa dižon
@tinekeyounger Showing yall how to make Mac N cheese for this holiday season🫶🏼
Priprema:
Narendajte topivi sir. Sireve rasporedite u dve posude, jer ćete deo dodati u sos, a deo rasporediti po testenini pre pečenja.
Pomešajte začine u posudici. U dubljem tiganju otopite tri kašike putera, naspite pola začinske mešavine, promešajte, pa dodajte tri kašike brašna. Kuvajte dva, tri minuta dok ne dobijete pastu, a zatim polako dodajte konzervu nezaslađenog kondenzovanog mleka. Konstantno mešajte kako se ne bi stvorile grudvice. Postepeno dodajte oko 470 do 500 ml slatkog mleka. Umešajte i ostatak začina, a zatim dodajte kašiku dižon senfa.
Potom dodajte polovinu rendanog sira, ali postepeno, kako se ne bi stvorile grudvice. U gusti sos koji ste dobili dodajte skuvanu testeninu i dobro promešajte, pa pola količine prebacite u posudu za pečenje. Pospite sa preostalim sirom, a zatim dodajte ostatak testenine i ostatak sira. Pecite na 180 stepeni 25 do 30 minuta, a poslednja dva minuta možete da uključite gornji grejač kako biste dobili lepu koricu, prenosi informer.
