Jedan od tih trikova je dodavanje jednog neobičnog sastojka u smjesu za meso, koji može učiniti da vaša jela postanu mnogo sočnija i ukusnija.
Naime, ako želite da vaši ćevapi, ćufte ili šnicle budu sočniji, potrebno je da u smjesu dodate šećer.
Iako možda zvuči iznenađujuće, šećer zapravo balansira ukuse u jelu i pomaže ako su ćufte ili faširane šnicle previše slane ili kisele. Osim toga, šećer doprinosi stvaranju hrskave korice koja će učiniti jelo još ukusnijim, prenosi Klix.
Važno je da ne pretjerate sa šećerom – dovoljno je da dodate jednu ravnu kašičicu na kilogram mljevenog mesa. Ako želite da još više poboljšate ukus, možete dodati i malo ključale vode.
Ovaj mali trik će sigurno učiniti da vaša jela od mljevenog mesa budu sočnija, sočnija i neodoljivo ukusna.
