100 grama ove salate sadrži samo 26 kalorija, oko 3 grama ugljenih hidrata, 2 grama vlakana i 2 grama proteina, piše “Stil“.
Ovo povrće je nalik zelenoj salati ali ima malo intenzivniji ukus, ali ne previše jak, pa se zato lako se kombinuje sa gotovo svom hranom.
Ovo povrće je jedno od najzdravijih. Krakterišu ga zeleni listovi, orašasti ukus i veliki broj sastojaka važnih za zdravlje.
Matovilac je prepun vitamina B6, što znači da reguliše metabolizam i jača imuni sistem. Konzumiranje ovog povrća popravlja raspoloženje, ali i rad mozga.
Posebno se preporučuje anemičnim osobama, a zbog prisustva kalijuma i bakra dobar je saveznik i za zdravlje srca.
Bogat je, takođe, i vitaminima C i A. Vitamin A je odličan za očuvanje vida.
Matovilac možete da jedete svjež, ali i kao sastavni dio raznih jela ili smutija.
Matovilac nije zahtjevna biljka. Čak i niske temperature, do -15°, neće oštetiti biljku. Nije zahtjevna ni za gajenje pa je možete imati i u svojoj kući i uvijek imati svjež izvor vitamina na dohvat ruke.
Recept plus:
Matovilac je veoma ukusan, ali ako napravite salatu i dodate:
- bijeli luk
- kuhani krompir ili kuhana jaja
- sjemenke
- orahe
- malo soka od limuna
Imat ćete ukusan obrok i savršen izvor gvožđa za tijelo.
