bajata kifla
500 g mljevenog mesa
crni luk
čen belog luka
grančica majčine dušice
100 g fete
jaje
kašičica mlevenog kima
so, biber
2 kašičice maslinovog ulja
Priprema:
1. Nakvasiti kiflu u vodi. Isjeckati crni luk i česmu bijelog luka. Isjeckati majčinu dušicu. Fetu isjeći na osam štapića.
2. Ocjediti kiflu i izgnječiti je s mljevenim mesom, jajetom, lukom, začinima i majčinom dušicom. Posoliti i pobiberiti.
3. Podjeliti meso na osam loptica, spljoštiti ih i na svaku staviti parče sira. Uviti sir mesom tako da se dobije veliki ćevap. Premazati uljem i peći na roštilju, u aluminijumskoj posudici, oko sedam minuta, piše .stvarukusa.
