Markolini je poznat po svom minimalističkom stilu, njegove čokolade prodaju se kao luksuzni pokloni, od kojih neke i za više od 100 dolara. Njegovi butici nalaze se u mnogim zemljama, od Nemačke do Kine, prenosi Indikator.ba.
Svoj prvi butik otvorio je u Briselu prije 25 godina. Kako je rekao za Rojters, nagradu vidi kao potvrdu svog “ludog projekta koji pokušava obnoviti, preoblikovati, promeniti, modernizovati svet poslastičarstva i svet čokolade”.
Nada se da će čokolada doneti ljudima bar malo utehe u teškim vremenima pandemije Covid -19, prenosi rtv.
“U tmurnom smo periodu zbog pandemije. Mislim da je najbolje što možete učiniti da ostanete kod kuće sa pločicom čokolade, s kutijom pralina”, rekao je on.
Belgija se može pohvaliti zanatom čokolade koji datira iz 1912. godine, kada je Žan Neuhaus smislio praline. Međutim, poslednjih godina ta zemlja se suočila s jakom konkurencijom iz inostranstva, od Kanade do Malezije, gde svoje proizvode plasiraju kao “belgijski stil” ili “prema belgijskom receptu”
