Možete ga poslužiti kao desert, uz sveže voće ili sir, a najbolje se slaže sa jutarnjom kafom, posebno espresom.
Sastojci:
3 jaja na sobnoj temperaturi
250 g šećera
180 ml maslinovog ulja ili suncokretovog ulja
250 ml mleka
2 kašičice sveže narendane korice limuna
150 ml sveže isceđenog limunovog soka
1 kašičica ekstrakta vanile
400 g glatkog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
2 kašičice mlevenog anisa
Šećer u prahu za ukrašavanje
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 Celzijusa, pa premažite maslacem mali kalup za kuglof.
Umutite jaja i šećer dok ne postanu svetla i pahuljasta, oko tri minuta.
Dodajte maslinovo ulje, mleko, koricu limuna, limunov sok i ekstrakt vanile u posudu, pa ponovo mutite na srednjoj brzini dok ne postane glatko i sjedini se.
U tečne sastojke dodajte brašno, prašak za pecivo i začine pa mutite mikserom na maloj brzini.
Sipajte testo u pripremljenu posudu i pecite oko 50 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe bez mrvica.
Pažljivo okrenite kolač na rešetku i ostavite sa straneda se ohladi.
Pospite šećerom u prahu i poslužite,piše Glossy
