Keks umočen u čokoladno mlijeko, pa preko fil od čokolade. Najljepši kremasti kolač sa omiljenim sastojcima koji se lako pravi.
Sastojci:
150 ml čokoladnog mlijeka
200 g ptit keksa (30 komada)
Za fil:
500 ml mlijeka
1 jaje
100 g šećera
50 g gustina (5 kašika)
175 g čokolade
50 g maslaca
350 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
25 g čokolade
Priprema:
Jaje i šećer umutite. Zatim dodajte gustin i malo mlijeka, umutite da nema grudvica, pa dodajte ostatak mlijeka. Kuhajte uz konstantno miješanje dok se ne zgusne. Sklonite fil sa vatre, pa dodajte maslac, umutite dok se ne istopi, pa čokoladu i isto umutite dok se ne istopi. Sipajte fil u neku posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme umutite slatku pavlaku. Kada se fil ohladio, umutite ga, pa dodajte pola umućene slatke pavlake i sjedinite.
Keks lijepo umočite u čokoladno mlijeko i ređajte u kalup dimenzija 28×18 cm, zatim preko poređajte još jedan red keksa umočenog u čokoladno mlijeko, pa prelijte ostatkom čokoladnog mlijeka. Preko sipajte čokoladni fil, poravnajte, pa slatku pavlaku. Dekorišite rendanom čokoladom.
Izvor: kuvajmolako
