Iako ima samo nekoliko sastojaka, moguće je napraviti grešku zbog koje će biti gnjecava i bezukusna!
Kada isječete kupus, znajte da će on pustiti malo vode koju prirodno sadrži,prenosi Mondo. Mnoge domaćice će staviti sjeckani kupus u činiju, posoliti ga i potom preliti uljem i sirćetom, ali to je greška.
Kupus najprije posolite i stavite malo šećera, pa ga izgnječite rukama i ostavite da odstoji u posudi nekoliko minuta. Pustiće višak vode, a onda ga ocijedite i prebacite u činiju za služenje.
Sada stavite ulje i sirće, promiješajte i tek onda posolite još jednom, jer će tako kristali soli ravnomjerno obložiti povrće, umjesto da samo skliznu na dno činije.
