25 ml mlijeka
2 jaja
pola limuna
vanilin šećera
35 g brašna
Priprema:
Prvo je potrebno da umutite jaja, a zatim u njih dodajte mlijeko. Kada se ta dva sastojka sjedine, postepeno dodajite brašno i pazite da vam se ne prave grumenčići.
U drugoj posudi umutite belance i u njega nacedite pola limuna. Kada bjelance bude kao snijeg, dodajte jedan vanilin šećer i sve dobro umutite.
Nakon toga bjelance dodajte u prethodno pripremljenu smjesu sa žumancem i dobro izmiješajte.
Kada se smjesa sjedini kašikom ili kasicama za šaranje, istiskajte smjesu u zagrejan i vrlo malo podmazan tiganj. Pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene.
