Za ručak uglavnom vrtite par dobro poznatih recepata jer često nemate ideju šta da pripremate. Zamijenite musaku ili složenac ukusnim jelom od palačinki. Ne postoji osoba koja će odbiti ovo jelo, a odlično je ako poslužite uz sezonsku salatu.
SASTOJCI:
Za palačinke:
8 jaja
450 ml mlijeka
80 g istopljenog putera
300 g brašna
1 kašičica soli
15 g šećera
150 g šunke
150 g tvrdog sira
Za bešamel sos:
30 g maslaca
30 g brašna
300 ml mlijeka
50 g sira
PRIPREMA:
Umutite jaja, pa dodajte so, šećer i brašno.
Sjedinite, a onda sipajte mlijeko i istopljeni puter.
Ispržite palačinke. Poređajte ih u tepsiju, ali tako da dio palačinki viri.
Poređajte šunku, a onda preko i sir.
Istopite puter, pa dodajte brašno i mlijeko, muskastni oraščić i so, miješajte i kuhajte dok se ne zgusne.
Bešamel sipajte preko sira, pa poređajte palačinku, opet šunku, sir i bešamel i tako dok ne utrošite materijal.
Posljednji red treba da bude palačinka.
Preklopite onim dijelovima palačinke što vire iz tepsije i premažite preostali bešamel.
Pospite rendanim sirom i pecite u rerni na 180°C oko 15 minuta, piše Stvar ukusa.
