Sastojci:
5 jaja
200 g šećera
135 g maslaca
3 kesice vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
70 g brašna
30 g kakao praha
100 g mljevenih badema
100 g rendane čokolade
500 ml slatke pavlake
2 veće banane
Priprema:
Prvo zagrijte rernu na 180 stepeni. Žumanca i bjelanca odvojite, pa bjelanca umutite u čvrst snijeg sa dvije kašike šećera. Maslac pomiješajte sa ostatkom šećera i vanilin šećerom, pa mutite dok ne postane pjenast. Dodajte jedno po jedno žumance sve vrijeme muteći. Lagano sipajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i bademe, pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Pomiješajte sa umućenim bjelancima i sve lijepo sjedinite. Prebacite tijesto u okrugli kalup, obložen pek papirom i pecite oko 30 minuta. Kada je kora pečena ostavite da se ohladi, pa kašikom izdubite središnji dio. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag, pa dodajte naredndanu čokoladu. Banane oljuštite, pa presjecite na pola po dužini. Poređajte ih u izdubljenu koru, pa odozgo premažite slatkom pavlakom. Ostatak patišpanja koji ste izdubili rukama izmrvite odozgo po šlagu. Tortu stavite u frižider da se stegne minimum sat vremena, piše Stvar ukusa.
