Ako želite malo da promijenite i da meso napravite na drugačiji način onda probajte pohovane pileće kocke punjene puterom. Aromatične, sočne i ukusne oduševit će vas na prvi zalogaj.
Slobodno izbacite jaja iz smjese za pohovanje, jer pivo pomiješano sa brašnom isto dobro povezuje smjesu i čini meso mekanim i sočnim.
Sastojci:
500 g bijelog mesa
150 g putera
150 g čedar sira
20 g mirođije
200 g brašna
250 ml piva
150 g prezli
Priprema:
Meso isjecite na tanke šnicle i izlupajte, a zatim svako parče posolite i pobiberite. Puter sobne temperature pomiješajte sa rendanim čedar sirom i seckanom mirođijom. Dobro promiješajte, pa stavite na providnu foliju i prstima malo rasporedite i oblikujte kvadrat. Preklopite još jednom providnom folijom, a zatim zatvorite, pa oklagijom razvucite da dobijete deblji kvadrat.
Stavite u zamrzivač na pola sata. Isjecite na kocke i stavite na sredinu svake šnicle. Preklopite prvo po dužini, a zatim i po širini, da meso pokrijte cijelu kocku putera. Umotajte u providnu foliju i poređajte u neku usku posudu i vratite u zamrzivač na pola sata.
Brašno i pivo pomiješajte i lijepo sjedinite, pa svaku kocku mesa (obavezno sklonite providnu foliju) uvaljajte prvo u tu smjesu, pa u prezle. Pržite u zagrijanom ulju, piše Krstarica.
