Nema ništa ljepše od mirisa domaćeg hljeba koji se širi kućom, i mnogi će se složiti sa ovom konstatacijom. Ali nemamo uvijek vremena da mijesimo hljeb i čekamo po par puta da on narasta. Zato vam donosimo recept za domaći hljeb sa puterom koji se ne mesi, pa nećete čak ni ruke umazati.
Morate probati ovaj jednostavan i nevjerovatno ukusan hljeb sa puterom.
Sastojci:
225 ml vode
kašika šećera
3 g suhog kvasca
15 ml maslinovog ulja
300 g brašna
prstohvat soli
35 g neslanog putera
Priprema:
Pomešajte kvasac, šećer i vodu. Ostavite 5 minuta. Nakon toga dodajte maslinovo ulje i dobro promešajte. Dodajte brašno i so pa ponovo umiješajte dobro. Pokrijte i dižite do duple veličine.
Tepsiju podmažite neslanim puterom. Nadošlo testo promešajte špatulom i na taj način istisnite mehuriće vazduha. Stavite tijesto u tepsiju i ravnomjerno ga rasporedite koristeći špatulu. Pokrijte i dižite oko 45 minuta. Posle 45 minuta probušite 16 rupa u testu uz pomoć drške varjače. Svaku rupu napunite malim komadom putera. Pecite 20-25 minuta na 190C.
Poslije pečenja premažite hleb puterom dok je još vruć. Stavite na rešetku da se ohladi.
