A sada vam otkrivamo jedan trik koji će šlag od bjelanaca učiniti još ukusnijim.
Potrebno vam je:
300 g bjelanaca
400 g šećera
1 kašičica vanilin šećera
400 g putera
Priprema:
U zdjelu sipajte bjelanca i šećer. Kuhajte na pari, uz konstantno miješanje, dok se šećer ne otopi. Sklonite sa vatre i mutite 10 minuta dok se smjesa ne ohladi i zgusne. Dodajte vanilin šećer i nastavite da mutite mikerom na nešto majoj brzini, još par minuta. Dodajte puter, koji je prethodno odstajao na sobnoj temperaturi. Nastavite da mutite dok ponovo ne dobijete čvrst šlag. Ovako pripremljen šlag možete da koristite za ukrašavanje kolača i torti, piše Stvarukusa.rs.
Video sa postupkom pripreme možete pogledati u nastavku teksta.
