Medenjaci su nekada bili omiljena poslatica iz detinjstva, a svaka domaćica je imala svoj tajni recept da baš njeni budu najmekši i najljepši. Obično su se čuvali u metalnoj kutiji, jer su bivali mekši i ukusniji što duže stoje.
Sastojci:
7 kašika meda
7 kašika šećera
2 jajeta
7 kašika mlijeka
7 kašika ulja
450 g brašna
1 kašičica sode bikarbone
Priprema:
U činiji pomiješajte med i šećer, a zatim dodajte cela jaja. Sve dobro promiješajte ručnom mutilicom, a zatim dodajte mlijeko, ulje i brašno koje ste prethodno pomešali sa sodom bikarbonom. Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto, a potom ga dobro zamijesite. Rukama odvajajte loptice željenje veličine, a potom ih redajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni 12 minuta, a potom je isključite i ostavite medenjake unutra još nekih 3-5 minuta. Kada se ohlade po želji ih pospite šećerom u prahu.
