Postoje te neke jeftine poslastice koje su naše bake nekada stalno pravile, a o čijem ukusu se i dan danas govori. Recepti iz Jugoslavije koji su još uvijek popularni su koh, tahrana…Za njih su potrebni osnovni sastojci, kao što su brašno, jaja, šećer i mlijeko. Ne postoji domaćica iz bivše Juge koja nije znala recept za tahranu. Ova starinska i domaćinska poslastica može da se koristi i u slanim jelima.
SASTOJCI:
3 jajeta
oko 300 g brašna
1 l mlijeka
1,5 kesica vanilin šećera
4 kašike šećera
PRIPREMA:
U šerpu sipajte mlijeko i dodajte šećer i vanilin šećer. Dok se kuha umijesite tijesto od brašna i jaja, pa pokrijte i ostavite da odstoji nekih 20 minuta. Kada mlijeko proključa izrendajte tijesto iznad šerpe. Ostavite još nekih 5 minuta da se kuha na umjerenoj temperaturi.
