Recept koji vam danas predlažemo je integralni tart.
Sastojci:
Za podlogu:
140 g integralnog spelt brašna
140 g heljdinog brašna
2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica soli
150 g tikvice
100 g maslaca
50 g masti
Za nadjev:
3 jaja
350 g svježeg sira
180 g kiselog mlijeka
100 g svježeg špinata
1 kašičica soli
Priprema:
Narendajte tikvicu, pa joj dodajte obje vrste brašna, prašak za pecivo, so, maslac i mast i umijesite tijesto da se svi sastojci sjedine.
Papir za pečenje pospite brašnom i pomoću oklagije razvucite tijesto u krug prečnika 30 cm.
Razvučeno tijesto zajedno sa papirom stavite u okrugli kalup za pečenje (28 cm), podignite krajeve uz rub kalupa, izbockajte tijesto pa kalup ostavite u frižideru da se hladi dok se priprema nadjev.
Za nadjev umutite jaja pa im dodajte kiselo mleko, sir i so.
Dobro promiješajte da se razbiju grudvice sira, a onda u smjesu stavite sitno isjeckan špinat. Uključite rernu da se ugrije na 180 stepeni.
Iz frižidera izvadite kalup i u njega sipajte nadjev. Tart stavite u rernu i pecite oko 30 minuta.
