Smatra se da je jabuka McIntosh najstarija kultivirana sorta koja se uzgaja i danas. Ona je jedan od nacionalnih simbola Kanade, a otkrio ju je John McIntosh 1811. godine u voćnjaku u Dundeli, na svojoj farmi u Ontariju, piše agroklub.
Komercijalno je dostupna od 1880-ih, a osim u Kanadi, uzgaja se i na sjeveroistoku SAD-a.
Trpka i otporna
Kožica ove jabuke srednje veličine uglavnom je žarko crvena, ali često uključuje zelene i bijele površine. Meso je bijelo, hrskavo i trpkog okusa. McIntosh je jedna od 10 najprodavanijih jabuka u Sjevernoj Americi.
Raste u područjima koja imaju tople, sunčane dane i hladne noći. Vrlo je otporna na zimu, a može preživjeti zimske temperature do -34°C.
MacIntosh računala
Johnov sin Allan zaslužan je za cijepljenje sorte na stabla otporna na zimske uvjete. Do 1835. ih je uzgajao i prodavao u svojoj neposrednoj blizini te na sjeveroistoku SAD-a da bi 1870. krenuo s komercijalnom proizvodnjom pod imenom “McIntosh Red”.
Izvorno stablo McIntosh jabuke je propalo 1906. nakon što ga je oštetio požar. Posljednje poznato koje je cijepljeno od originalnog je odumrlo 2011., u voćnjaku u Dundeli. Njegov klon još i sada raste u Upper Canada Villageu, u povijesnom muzeju u Ontariu.
Zanimljivo je da su po ovoj jabuci ime dobila MacIntosh računala, a koja je razvila američka tvrtka Apple Computer.
