Sastojci za kremu:
- 800 ml mlijeka
- griz (čaša od 300ml)
- šećer (čaša od 300ml)
Prvo pripremamo kremu: Sjediniti sastojke, staviti na laganu vatru i stalno miješati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Sastojci za biskvit:
- 3 jaja (odvojiti žumanje i bjelance)
- 15 supenih kašika šećera u prahu
- 15 supenih kašika ulja
- 15 supenih kašika brašna
- 15 supenih kašika mlijeka
- 2 supene kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 500gr višanja
Sastojci za glazuru:
- 100g čokolade za kuhanje
- 3 supene kašike ulja
CIJELI PROCES PRIPREME POGLEDAJTE U VIDEU ISPOD:
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i uljem, postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
U namašćen i pobrašnjen lim izliti pola smjese, pažljivo poravnati kuhačom. Za to vrijeme u ostatak smjese dodati 2 kašike kakaa i 3 supene kašike mlijeka, dobro promiješati kuhačom. Poslagati od gore višnje. Peći u ugrijanoj rerni oko 40ak minuta na 160 stepeni.
U kremu dodati 100gr omekšalog maslaca i izmiksati. Kada se biskvit ohladi premazati kremu i preliti čokoladnom glazurom.
