Recept za najvazdušastiju tortu na svetu
Potrebna su vam samo ova tri sastojka:
• 450 g bele čokolade
• 450 g krem sira (punog masnog)• 11 jaja
Priprema
1. Belu čokoladu otopite u posudi na vrućoj vodi i odvojite belanca od žumanaca. Izmiksajte žumanca sa sirom dok se ne formira glatka smesa, pa dodajte u otopljenu čokoladu. Sve sjediniti u homogenu masu. Zatim umutite čvrst sneg od belanaca i pažljivo umešajte u smesu.
2. U pleh sipajte vrelu vodu i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Postavite žičani stalak preko njega. Testom napunite podmazan kalup prečnika 26 mm obložen papirom za pečenje na dnu i stavite na rešetku,piše Krstarica
3. Prvo pecite tortu 15 minuta na 170 stepeni. Posle 15 minuta smanjite temperaturu na 150 stepeni – ne otvarajte rernu! Posle ukupno 30 minuta pečenja, isključite rernu, ali je i dalje ostavite zatvorenu i ostavite tortu da odstoji u njoj još 15 minuta.
4. Zatim tortu izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu.
