Intolerancija na gluten također se često naziva celijakija, a ona se javlja kada imunološki sistem tijela abnormalno reaguje na gluten, što oštećuje tanko crijevo. S vremenom se površina crijeva smanjuje, što znači da oboljeli manje mogu apsorbirati hranjive tvari i pravilno prerađivati hranu.
Dok je celijakija najozbiljniji oblik intolerancije na gluten, necelijakična osjetljivost na gluten i alergije na pšenicu također mogu uzrokovati simptome, ali obično u manjim količinama.
Jedan od mitova o intoleranciji na gluten je da se morate roditi s njima. Nažalost, ovo pogrešno shvaćanje uzrokuje da mnogi ljudi ostanu nedijagnosticirani jer ne misle da je moguće da je dobiju u kasnijoj dobi.
Zapravo, intolerancija na gluten može se pojaviti kod ljudi bilo koje dobi, čak i kod onih koji nikad prije nisu imali problema s glutenom. Dakle, ako sumnjate da imate intoleranciju na gluten, možda se pitate postoje li neki uobičajeni simptomi.
Neredovno pražnjenje crijeva
Neredovno pražnjenje crijeva vjerovatno je najčešći znak intolerancije na gluten. Budući da crijeva ne mogu ispravno preraditi hranu bogatu glutenom, česti su napadi zatvora i proljeva. Konstantan proljev uzrokuje gubitak elektrolita pa čak i dehidraciju ako je dovoljno jak.
Umor
Intolerancija na gluten može uzrokovati umor iz dva razloga. Prvi je zato što će se vaše tijelo prirodno više umoriti kada ne može apsorbirati dovoljno potrebnih hranjivih tvari. Drugi je zato što su hronična bol i mučnina uzrokovani intolerancijom na gluten psihički iscrpljujući i mogu prekinuti san.
Bolovi u želucu, mučnina i nadutost
Bol u stomaku i mučnina česte su tegobe osoba koje ne podnose gluten. Oba ova znaka obično su uzrokovana nadutošću, kada se plinovi izazvani procesom probave zarobe, što dovodi do bolnog osjećaja sitosti, prenosi Klix.
Kožne reakcije
Jedan od uznemirujućih znakova intolerancije na gluten su kožne reakcije. Dermatitis herpetiformis je stanje kože koje uzrokuje svrbež, bolne mjehuriće. Nažalost, kod mnogih je herpetiformni dermatitis pogrešno dijagnosticiran kao ekcem, iako se uglavnom može izliječiti bezglutenskom ishranom.
Nenamjerni gubitak težine
Ako gubite kilograme bez namjernog truda, to bi mogao biti znak intolerancije na gluten. Kombinacija smanjene apsorpcije hranjivih tvari i pojačanog pražnjenja crijeva može značiti da ljudi koji ne podnose gluten ne dobivaju dovoljno energije iz onoga što jedu da bi ih održali.
Bol ili utrnulost u udovima
Gluten može utjecati na udove osobe na nekoliko načina. Sumnja se da je intolerancija na gluten odgovorna za povećan nivo bolova u zglobovima i mišićima. Medicinski stručnjaci smatraju da su intolerancija na gluten, neuropatija i genetski uvjetovani preosjetljivi živčani sitemi povezani. To znači da su ljudi intolerantni na gluten istovremeno osjetljiviji na bol, dok također osjećaju obamrlost.
