“Neki ljudi primjete da se osjećaju bolje poslije dan ili dva, a drugi imaju neopisivu želju za šećerom i duže im treba da ta želja nestane”, kaže nutricionistkinja Kristi Briset,pise Kurir.
Iako je u praktično svemu što jedete, dodatni šećer ima veliki uticaj na tijelo.
“Rafinisani šećer nije cijela namirnica koju možete da nađete u prirodi. Pravi se od repe ili šećerne trske, koja također sadrži hranljiva vlakna i druge nutrijente. Kada biste jeli ove namirnice, šećer u krvi se ne bi tako naglo promijenio. Ali, rafinisani šećer šokira sistem jer je veoma koncentrisan i ne sadrži druge nutrijente. Aktivira centar za zadovoljstva u mozgu na način sa kojim prirodne namirnice ne mogu da se takmiče”, objašnjava nutricionistkinja.
Nije neophodno da potpuno izbacite šećer iz ishrane, ali možda nije loše da smanjite i vidite kako ćete se osjećati. U međuvremenu, pročitajte šta će se desiti u vašem tijelu ako nedjelju dana ne unesete šećer.
Velika želja
Ako jednostavno eliminišete šećer iz ishrane, očekujte da ćete imati veliku želju za slatkišima.
“Od slatkog ukusa šećera ljudi postaju gotovo zavisni”, kaže stručnjak za zdravlje Trejsi Gluhajk. “On utiče na neurotransmitere u mozgu i pali ih, a pošto to pruža dobar osjećaj, mozak želi još”.
Smanjena želja
Kada izbacite šećer iz ishrane, u nekom trenutku će se želja smanjiti.
“Obično je potrebno po nekoliko dana da siđete sa tog rolerkostera”, kaže Briset.
Zapravo, potrebno je nekoliko dana da se stabilizuje nivo šećera u krvi, a kada se to desi, onda će i želja za slatkišima postati manja.
Želja za novom hranom
Kada se vaš mozak navikne na novonastalu situaciju, nemojte da se iznenadite ako osjetite želju za nekim novim namirnicama.
“Smanjenje unosa ove superukusne hrane znači da se čula ukusa i mozak više ne oslanjaju na određene ukuse da ih pokrenu”, kaže Briset.
Umjesto toga, može se desiti da vam neke prirodne namirnice, koje vam se ranije nisu dopadale, sada budu mnogo ukusnije. Ako, na primjer, ranije niste baš voljeli jabuke, moguće je da će vam sada biti vrlo slatke i ukusne jer su se čula ukusa prilagodila.
Stabilno raspoloženje
Kada se vaše tijelo prilagodi, moguće je da primjetite da su oni iznenadni napadi gladi, uzrokovani naglim promjenama nivoa šećera u krvi, počeli da nestaju. To je, opet, zahvaljujući činjenici da je nivo šećera u krvi sada stabilniji, jer ne unosite rafinisani šećer koji dovodi do naglih promena nivoa.
Više energije
Primjetit ćete vjerovatno i da imate više energije nego ranije.
“I to je posljedica stabilnijeg nivoa šećera u krvi, što znači sporije i stabilnije oslobađanje energije jednom kada ste rafinisani šećer zamijenili ugljenim hidratima nižeg glikemijskog indeksa, proteinima i zdravim mastima”, kaže nutricionistkinja Briset.
Manje energije
Moguće je i da budete umorni i da imate manjak energije dok se vaše tijelo prilagođava novom režimu.
“Šećer naglo podiže energiju, pa je moguće da budete umorni i čitave nedjelje dok ne unosite šećer, jer se tijelo nije još uvek prilagodilo”, upozorava dijetetičarna Šana Spens.
dijeta-mrsavljenje-hrana-shutterstock-e1538157839508
Čistija koža
Kada šećer više nije deo vaše ishrane, zapaljenski problemi kože, poput akni ili crvenila, mogu početi da nestaju.
“Ne samo što dolazi od reakcije tela kada unosite šećer, koja se manifestuje i na koži, već i jetra mora da radi više kada unosite šećer. Sa druge strane, kada jetra nije previše opterećena šećerom, ne proizvodi toksine koji uzrokuju pojavu bubuljica, umor ili česte promene raspoloženja”, objašnjava nutricionistkinja Rene Belc.
Bolji san
Kada izbacite šećer iz ishrane, bolje ćete i spavati, tvrdi Belc. Razlog za to, opet, može da bude stabilniji nivo šećera u krvi.
Belc objašnjava da, kada jedete šećer tokom dana, između tri i četiri sata ujutru dolazi do pada nivoa šećera, što može da vas probudi.
Mentalno ćete biti bolje
Savjetnik za liječenje zavisnosti od hrane Erin Vaten kaže da ćete poslije nedelju dana nekonzumiranja šećera primjetiti bolju mentalnu jasnoću. “Mnogi ljudi primjete koliko im je bolja koncentracija i sposobnost da se sjete nekih detalja”.
Promjene u varenju
Može da dođe i do stomačnih problema, zahvaljujući tome kako šećer utiče na stomak i varenje.
“Sasvim je normalno da budete malo naduti kada tri-četiri dana ne unosite šećer jer će izumrijeti određeni mikroorganizmi u crijevima”, kaže nutricionistkinja dr Sanda Moldovan.
