Probava je razgradnja hrane u tako male sastojke koji se mogu apsorbirati i koristiti za stvaranje energije i druge tjelesne funkcije. Proces je, zapravo, izuzetno složen, a jednostavne su tek greške koje pridonose lošoj probavi. Izdvajamo ona najčešće:
Prebrzo jedete
Ovo je jedna od češćih grešaka prilikom unosa hrane. Hranu je nužno dobro prožvakati, jer na ovaj način probavni sistem ne mora raditi pod dvostrukim naporom da nešto razgradi.
Pijete tekućinu uz obrok
Ako tokom obroka pijete tekućinu, razvodnjavate kiseline koje razgrađuju hranu.
Ne razmišljate što jedete, posebno pod stresom
Hrana koju obično ne bismo jeli, ili je ne bismo jeli u tolikim količinama, poput čokolade, završi u našem probavnom sistemu najčešće kad smo pod stresom.
Jedete kasno navečer
Kad dan prelazi u večer, tjelesne funkcije se usporavaju, a to uključuje i probavni sistem. Zato je važno ne jesti, posebno ne obilnije, nakon 19 sati.
Premalo enzima
Enzimi služe kao katalizatori, dakle oni ubrzavaju hemijske reakcije, pa i one koje se odvijaju tokom probavljanja hrane. Kad bi vaše tijelo ostalo bez enzima, (a riječ je o jednoj posebnoj vrsti proteina), vjerovatno biste ubrzo umrli od gladi jer bi vam trebalo 50 godina da probavite obični ručak – objašnjavaju nutricionisti.
Jednolična ishrana siromašna važnim hranjivim tvarima
Ishrana mora biti raznovrsna, šarolika (doslovno treba jesti hranu različitih boja) i u obliku što bliže onome u prirodi. I nedostatak samo jednog minerala ili vitamina može ometati probavni proces. na primjer, željezo je dio mnogih enzima koji pomažu razgraditi i probaviti hranu, te posreduju u mnogim ćelijskim aktivnostima.
Unosite premale količine tekućine
Ne trebate piti tokom jela, ali prije ili nešto nakon obroka tekućinu trebate redovno unositi. To će olakšati probavu.
Nerazumno koristite antibiotike
U probavnom traktu nalazi se mnoštvo vrlo korisnih bakterija koje čuvaju zdravlje uništavajući mnoge opasne uljeze, pospješujući razgradnju hrane i sudjelujući u stvaranju važnih vitamina. Mi im zauzvrat dajemo hranu i osiguravamo dobre uvjete za život. Ako ih bombardiramo antibioticima, poremetit ćemo i probavu. Konzultirajte se stoga s liječnikom i nikad ih ne uzimajte na svoju ruku.
Pušite
Mislite da pušenje nema veze s probavom. Kad bi mogli izdvojiti naviku koja izuzetno loše djeluje na želudac, mnogi liječnici bi prstom odmah ukazali na cigaretu. Pušenje opasno ugrožava zdravlje želučane sluznice.
Ne trpajte hranu na brzinu jer ćete preskočiti važne osjete okusa i mirisa
Probavni proces počinje ulaskom hrane u usta? Ne. Počinje i prije nego hrana uđe u usta. Naime, pogled na hranu, miris, pa čak i sama pomisao na okus aktivira izlučivanje sline i želučanih sokova koji sadrže enzime koji razgrađuju hranu. Stoga je dobro uživati u hrani polako, koristeći sva osjetila,piše Aura
Za osjet okusa nisu dovoljna samo čula koja se nalaze u ustima. Gurmani uvijek imaju dobar nos. Naime, u njemu se nalazi pet miliona osjetnih ćelija za njuh, koje omogućavaju da razlikujemo oko 10.000 različitih mirisa. Zašto je to važno? Oko 75 posto onoga što doživljavamo kao okus zapravo je posljedica okusa mirisa. Sjetite se samo da mnogi začepe nos, pa tek onda progutaju neugodne sirupe.
