Jeste li znali da izražena želja samo za jednom vrstom hrane može ukazivati na vrlo važne probleme sa zdravljem?
Tako je naime Elsi Kembel dijagnostikovan rak dojke nakon što je ođednom dobila izuzetan poriv za konzumiranjem zelene salate.
Kako je jela više od četiri glavice dnevno, njen suprug Džim, biolog, pokušao je istražiti razlog nove navike te zaključio da salata sadrži prirodni spoj suforafan koji napada ćelije raka i često nedostaje tijelu obolelih. Ta ga je spoznaja navela da posumnja da njegova žena ima rak što je i potvrđeno.
Naučnici su proučavali druge oblike nezasitih želja za određenom vrstom hrane i došli do zaključka da svaki taj zalogaj otkriva susptancu koja nedostaje našem organizmu, a koja zapravo ukazuje na moguću bolest.
Čips, smoki, kikiriki i slične slane grickalice pokazatelj su da vam je narušen rad štitne ili nadbubrežne žlijezde.
Ukoliko ste pod stresom, vaš organizam prestaje da luči hormone kao što su adrenalin, kortizol i aldosteron. To može uticati na ravnotežu soli, čime se objašnjava potreba za vrlo slanom hranom.
Takođe može značiti i nedostatak joda, što je povezano sa štitnom žlezdom. NJena smanjena funkcija dovodi do bezvoljnosti, konstipacije, problema sa tjelesnom težinom i depresije, dok hipertiroizam izaziva gubitak težine, anksioznost i neredovni menstrualni ciklus.
Žudnja za ledom
Mada većina nas u vrućim letnim danima sanjari o hladnim osvježavajućim napicima, ipak u januaru ili martu poželjeti kockice leda u soku ili čaši vode, pomalo je nelogično. Mogući problem je anemija. U nedostatku železa koje proizvode crvena krvna zrnca može se javiti izražena potreba za ledom. Osnovni simptom jest nedostatak energije. Led ublažava utrnulost jezika i bol koji može biti prouzrokovan anemijom.
Gazirana pića
Ukoliko vam se javi želja za gaziranim napicima, nejvjerovatnije se radi o nedostatku kalcijuma. Gazirana pića pomažu lučenje kalcijuma iz kostiju, pa predstavljaju brz način da organizam dođe do neophodnih zaliha. Ipak, mnogo je zdravije da kao izvor kalcijuma koristite zeleno povrće ili nemasne dijetetske proizvode.
Kari ili biber
Kada vam se javi velika želja za začinjenom hranom, onda je moguće da se radi o Parkinsonovoj bolesti. Naime, potreba za jakim, ljutim začinima ukazuje na nedostatak cinka u vašem organizmu. Cink je vrlo važan za kožu, s obzirom na činjenicu da pomaže kod zacjeljivanja rana. Takođe se povezuje i sa osjećajem ukusa.
Kada je davan miševima, povećavao je broj receptora za ukus na njihovom jeziku.
Zato se pretpostavlja da ako osjećate potrebu za jakim ukusima, kao što je kari, postoji vjerovatnoća da vam nedostaje ovaj mineral.
Nedovoljna količina cinka se povezuje sa stanjima kao što je Parkinsonova bolest. Ovo oboljenje utiče na oksidativni stres, odnosno oštećuje stanice toksinima iz svakodnevnog života.
Cink je dobra zaštita protiv ovakvih oštećenja, pa njegov nedostatak umanjuje sposobnost ćelija da se bore protiv toksina. Dokazano je da pušenje utiče na smanjenje zaliha cinka, čime se može objasniti potreba pušača za začinjenom hranom.
Peciva i testenina
LJudi koji sebi uskraćuju ugljene hidrate skloni su čestim promjenama raspoloženja. Proteinske dijete mogu smanjiti nivo hormona serotonina, a ugljeni hidrati povećavaju, pomažući da se osećamo zadovoljnije i srećnije. Obično u nekim lakšim stanjima depresije i neraspoloženja maštamo o vrućim kiflama iz pekare ili pak dobro pripremljenim špagetima.
Kad vam zemlja zamiriše
Mogući problem je nizak nivo minerala u trudnoći, celijakija. Potreba za zemljom ili glinom ponekad se javlja kod trudnica. U ovom stanju ženama uglavnom nedostaje gvožđe, kojeg kao i magnezijuma i cinka u najvećim količinama ima u zemlji. Povezuje se i s celijakijom kod djece.
Čokolada
Kada počnete svakodnevno maštatiti o čokoladi onda je moguće da imate problem sa raspoloženjem. Vjerovatno ste u blagoj depresiji, stresu ili pak prolazite kroz krizu PMS-a.
Alkaloidi koji se nalaze u čokoladi pomažu u podizanju nivoa serotonina. Ona je i izvor magnezijuma i B vitamina koji se koriste u proizvodnji energije.
Jedna švajcarska studija pokazala je da 40 grama crne čokolade dnevno za dvije sedmice smanjuje nivo hormona stresa kortizola kod ljudi koji pate od povišenog krvnog pritiska.
Magnezijum je takođe vrlo važan za sve – od živaca, preko kostiju, do imunološkog sistem.
