Kada pričamo o zdravlju kostiju, mngi veruju da je jedino kalcijum odgovoran za održavanje njihove gustine i kvaliteta. Međutim, podjednako važnu ulogu ima i vitamin K. Ukoliko u organizmu postoji deficit ovog vitamina, kosti su prve na udaru.Naučnici su tek nedavno otkrili da je ovaj vitamin neophodan za gustinu kostiju i njihov razvoj, za izgradnju jakih zuba i kostiju lica. Takođe je utvrđeno da je biljni K1 najdelotvorniji oblik vitamina K u zaštiti od osteoporoze i preloma, jer omogućuje taloženje kalcijuma u kostima, a ujedno sprečava stvaranje osteoklasta.
Većina ljudi pati od manjka ovog vitamina, a da toga nisu ni svesni. Ovaj nedostatak može da dovede do prevremenog starenja, deformiteta kostiju, kao i do propadanja zuba. Evo koji simptomi mogu da ukazuju da spadate u ovu grupu:
Ukoliko primetite da vam izuzetno lako izbijaju modrice, čak i na najmanji udarac, to može biti simptom nedostatka vitamina K. Krvarenje iz nosa, duga krvarenja pri povredama i rane koje sporo zaceljuju, kao i jaka krvarenja tokom menstruacije kod žena, su takođe simptomi.
Najbolji izvor vitamina K su:
Zeleno povrće – spanać, tikvice, prokelj, zelena salata, kopriva, a ima ga i u fermentisanim mlečnim proizvodima kao što su jogurt, kefir, kiselo mleko, ali i puter i sirevi.
U voću se takođe može pronaći puno vitamina K, ali ne u svakom. Birajte jabuke, avokado, borovnice, banane i grožđe.
Sojino ulje je prepuno vitamina K, a samo jedna kašicica sadži oko 25 mg vitamina K,pišeStil
Ako ste u žurbi, pretvorite svoje povrće i voće u sok. Mala čaša soka od šargarepe će ponuditi 28 mg vitamina K.
