Bijeli i crni luk često imaju glavnu riječ u našoj kuhinju, a neopravdano zaboravljamo praziluk.
Oko 100 grama kuhanog praziluka sadrži svega tridesetak kalorija.
Mala energetska vrijednost, bogatstvo hranljivih sastojaka, prehrambenih vlakana, polifenola i sumpornih jedinjenja povoljno utiču na zdravlje.
Beta-karoten se u našem organizmu pretvara u vitamin A, koji je važan za zdravlje očiju, reproduktivnog sistema, kao i za imunitet.
Praziluk je izvrstan izvor vitamina C, a najviše ga ima u zelenim lisnatim dijelovima.
Bogat je i fruktooligosaharidima i inulinom, vlaknima koja djeluju kao probiotik.
U tragovima se mogu naći kalijum, bakar, gvožđe, mangan, koji može da pomogne u ublažavanju simptoma predmenstrualnog sindroma, a povoljno deluje i na zdravlje štitaste žlijezde.
Praziluk utiče i na detoksikaciju organizma, smanjenje upalnih procesa, kao i na zdravlje srca i krvnih sudova. Alicin iz praziluka ima antibakterijsko i antivirusno dejstvo i može da smanji nivo holesterola u krvi, kao i krvni pritisak.
Redovnim konzumiranjem praziluka možemo da snizimo krvni pritisak, nivo holesterola, sačuvamo srce i detoksikujemo čitav organizam.
Konzumacija praziluka može produžiti osjećaj sitosti, kao i smanjiti apetit, što je dobro za ljude koji žele da smršaju ili jednostavno vode računa o svojoj ishrani, piše Objektiv.
