Praznici kod nas su neraskidivo povezani sa hranom i pićem, a mnogi u tome pretjeraju, pa ih onda muče posledice prejedanja ili napijanja.
I dok prejedanje, ako je samo jedan dan u pitanju, nije opasno po imunitet, alkohol zaista može da ugrozi imuni sistem, upozorila je nutricionistkinja Borjana Depalo gostujući u Jutarnjem programu na TV Prva.
Ali, bez obzira na to što jedno prejedanje ne ugrožava imunitet, vrlo je neprijatno, a ona je dala savjet kako da pomognete sebi nakon što ste unijeli previše hrane, ali i alkohola.
“Prva pomoć poslije prejedanja je da se krećemo, dva-tri sata posle buđenja da krenemo negde napolje, da se krećemo, najbolje da bude boravak u prirodi, na taj način ćemo da izbacimo taj alkohol. Takođe, da pijemo dosta tečnosti, da pijemo biljne čajeve, umirujuće, u ovom slučaju je dobro da nam se digestivni sistem popravi tim čajevima – kamilica, nana, majčina dušica… Ali, ono što mogu da napomenem je da čaj kada se kuva, ne bi trebalo predugo da se drži u vodi, 5-10 minuta maksimalno, 5-7 je idealno. Ja bih zaobišla kesice, najbolje su sušene biljke. Med se stavlja u prohlađen čaj, nipošto u vreo jer ćemo na taj način sve dobro što je u medu izgubiti, isto kao i limun, pošto je C vitamin termolabilan, pod određenom tempreraturom se gube svojstva, oksidira”.
Ona je pomenula i rasol, za koji se mnogi kunu da pomaže kod mamurluka.
“Rasol je dobar da se popije ujutru, ali ne prečesto, samo u određenim situacijama. Ima veliku količinu soli, tako da ne treba da ga piju ljudi koji imaju problem sa visokim pritiskom. Rasol takođe sadrži laktobakterije koje su stanovnici u našoj crijevnoj flori i koji su nam značajni. I naravno, C vitamin koji se tu nalazi, koji nam je veoma važan”.
Kad je riječ o hrani, pošto će mnogi i danas imati porodične ručkove i večere, nutricionistkinja Depalo je otkrila i koje namirnice ne bi trebalo da miješate.
“Ne treba miješati vrste mesa kada je jedan obrok u pitanju. Dakle, što manje mesa, malo više salata i grilovanog povrća. Ukoliko miješamo sve te vrste namirnica može doći do zastoja u digestivnom sistemu, gdje imamo otežano varenje, onda dolaze gasovi, može da se javi i dehidriranost ako ne pijemo dovoljno tečnosti pre obroka, pošto se tijelo bori da te kalorije smjesti negdje i svari sve”.
Ona je istakla da je greška piti vodu poslije obroka jer se time usporava varenje.
Kada je riječ o vernicima koji poste, pošto i dalje traje Božićni post, dala je savet i na koju kombinaciju namirnica oni da obrate pažnju.
“Oni koji poste ne bi trebalo da pretjeruju u kombinaciji krompira sa pšenicom, odnosno hljeb i krompir jer može da stvori izuzetno probleme sa gasovima, lepljenje za crijevni zid samih materija”.
Njen savjet je da uz svaki obrok jedemo salate jer tako “radimo dobar detoks organizma, da se organizam sam izbori”.
