Ako ste na nekom režimu ishrane ili samo vodite računa da se zdravije hranite, jaja su obavezna. Najbolje bi bilo da dan započnete sa kuhanim jajima, kajganom, omletom… Takođe, zdravije je ako se jede više bjelanaca, a manje žumanaca. Jaja su puna proteina.
Jaja imaju dug rok trajanja i ne moraju odmah da se pojedu, ali desi se da stoje predugo i da se pokvare.
Postoje 4 testa koja će vam pomoći da utvrdite da li su jaja spremna za jelo ili je ipak bolje da ih bacite.
Sigurno niste znali da ljuske od jaja možete da koristite za čišćenje kuhinje.
1. Plutajući test
Ubacite jaje u posudu sa vodom i posmatrajte da li jaje pluta. Ako vaše jaje pluta na vodi, onda je to siguran znak da je pokvareno. Svježe jaje uvijek će potonuti na dno.
2. Test sa lampom
U zamračenoj prostoriji uperite lampu u jaje i posmatrajte. Kod svježeg jajeta primetićete vazduh na vrhu i okruglo žumance u sredini koje će biti svetlije boje.
Ako je jaje pokvareno primetićete da je vazduh raspoređen po jajetu, a da je žumance nedefinisano i razređeno.
3. Mućkanje
Pokvareno jaje ne zove se mućak za džabe. Kada mućkate jaje ono ispušta zvuk i tako možete da provjerite da li je pokvareno.
4. Miris
Svima je poznat miris, tj smrad pokvarenog jajeta. Ako osjetite sumpurast i jak smrad kada otvorite jaje, to je sguran znak da je jaje pokvareno i da ga treba baciti.
