Prema riječima doktora, transmasne kiseline su pokazale negativne efekte na pamćenje i kogniciju, posebno kod mlađih odraslih osoba. Naglasila je da treba biti oprezan s proizvodima poput margarina , prethodno upakovanih kolačića i mješavina za kolače, jer oni obično sadrže trans masti.
Također je upozorila roditelje na utjecaj ovih namirnica na moždane funkcije njihove djece i njihovu sposobnost učenja, pozivajući ih da izbjegavaju takve proizvode u ishrani svoje djece.
Štetni efekti trans masti Važno je napomenuti da zabrinutost oko trans masti ide dalje od njihovog uticaja na zdravlje mozga . Iako se ove masti često dodaju kako bi se poboljšao okus i produžio rok trajanja, one također mogu imati negativne efekte na kardiovaskularno zdravlje. Trans masti su povezane sa povećanjem nivoa lošeg holesterola, dok smanjuju nivoe dobrog holesterola u telu, što predstavlja značajan rizik za opšte zdravlje srca. Uvidi doktora naglašavaju potencijalne opasnosti povezane s konzumacijom trans masti, posebno u vezi sa zdravljem mozga i kardiovaskularnim blagostanjem. Kako svijest o štetnosti ovih masti i dalje raste, postaje sve važnije da pojedinci donose informirane odluke o svojim navikama u ishrani kako bi očuvali svoje cjelokupno zdravlje i dobrobit.
