Upravo zbog njenog značaja za zdravlje, važno je da jedemo hranu koja stimuliše rad jetre i održava njeno stanje na zavidnom nivou.Disfunkcija jetre može dovesti do poremećaja metabolizma i čak dijabetesa tipa 2. Iako je možda nemoguće upravljati svim faktorima rizika, konzumiranje određene hrane i pića može pomoći u poboljšanju zdravlja jetre.
Riba
Omega-3 masne kiseline u ribi kao što je losos, podržavaju zdravlje jetre. Ova jedinjenja mogu da smanje nivo masti u jetri i triglicerida kod ljudi sa nealkoholnom masnom bolešću jetre.Orašasti plodovi
Dobre masti, antioksidansi i vitamin E donose brojne zdravstvene prednosti. Istraživanje je pokazalo da se rizik od bezalkoholne masne bolesti jetre može smanjiti konzumiranjem oraha. Orašasti plodovi sadrže i fosfor, veoma koristan mineral za jetru, jer je uključen u metabolizam masti, sprečavajući njihovo nakupljanje u jetri.
Voće
Šumsko voće kao što su borovnice i ribizle, kao i pomorandže, grejpfrut i mandarine, sadrže vitamin C koji blagotvorno deluje na stanje jetre, delujući protiv oksidativnog procesa ćelija jetre. Svakodnevna konzumacija ovog voća može da smanji rizik od upale i oštećenja ćelija jetre. Vitamin C takođe jača imuni sistem.Beli luk
Alicin, sumporno jedinjenje u belom luku, podržava detoksikaciju jetre i sprečava dejstvo aditiva u hrani. Takođe, glavica luka može da zaštiti od bolesti masne jetre, čak i kada postoje faktori rizika kao što su gojaznost i visok holesterol.
Cvekla
Ova namirnica bogata je flavonoidima zahvaljujući kojima stimuliše rad jetre i razgradnju masnih naslaga. Jedite je u sirovom stanju, izrendanu kao salatu ili napravite sok od cvekle, pa ga popije pre doručka.Zeleno lisnato povrće
Spanać, kelj, blitva i zelena salata prepuni su hlorofila koji daje odlične rezultate u neutralisanju i izbacivanju toksina. Poslednjih godina sve češće se preporučuje i hladno ceđeni sok od štapnog celera koji takođe izvanredno čisti jetru,piše Blic
Đumbir
Ovaj ljutkasti koren sve češće se spominje kao namirnica koja ima lekovita svojstva. Za jetru je važno to što đumbir ubrzava metabolizam i pomaže izbacivanje masnoća iz tela.
