Nastanak zeničke industrije mlijeka veže se za davnu 1959. godinu kada je sagrađena da bi snabdijevala mlijekom radnike crne metalurgije i rudare, piše “Fokus.ba“.
Samim tim i stanovnike Zenice i okoline.
Zenička mljekara je konzumna sa instaliranim kapacitetom za 50.000 litara mlijeka, a osnovna namjena je proizvodnja, prerada i plasiranje na tržište mlijeka i mliječnih proizvoda.
Ono što je interesantno, svečano je otvorena 29. novembra 1959. i ove godine slavi 60 godina uspješnog rada.
Tim povodom, naša ekipa posjetila je zeničku industriju mlijeka gdje smo razgovarali sa uposlenicima, tehnolozima i rukovodećim osobljem, te se uvjerili u predan i vrijedan rad malog kolektiva koji se trudi da nas svakim danom opslužuje svojim visokokvalitetnim proizvodima.
Zenička industrija mlijeka prošla je kroz procese tranzicije od državne svojine do privatizacije, a 2015. je postala dio grupacije AS Holdinga.
Tradicionalno je prisutna u centralnoj Bosni, a proširuje se prisustvo u Tuzlanskom i Sarajevskom kantonu, s planom da se pojavi u cijeloj BiH.
Ono na šta su posebno ponosni i što često ističu iz ove mljekare je činjenica da su njihovi proizvodi u potpunosti prirodni, bez dodatnih aditiva i konzervansa što itekako daje na značaju i kvalitetu proizvodima iz asortimana ove mljekare koja se iz dana u dan sve više razvija.
Pored mlijeka, zenička industrija mlijeka proizvodi i tri vrste jogurta, kiselo mlijeko, pavlake, milerame, svježe sireve..
Tu je i sve popularniji sirni namaz “Zimko”, zatim ZIM krem te ALA kajmak. Treba spomenuti i sirutku koja dolazi iz ZIM-a, a tršište sve više osvaja upravo zbog potpuno prirodnog načina proizvodnje.
Video prilog o zeničkoj industriji mlijeka pogledajte u nastavku.
