Githorn je osnovan u srednjem vijeku, tačnije oko 1230. godine, kada su u ovaj dio Evrope stigle izbjeglice s Mediterana.
Githorn je postao poznat u svijetu nakon što su se neki njegovi dijelovi našli u filmu ‘Fanfare’ holandskog režisera Berta Hanstre.
Dugo je, na neki način, bilo prava ekološka zona jer u njemu nije bilo automobila, koji su ostajali van sela, ali odnedavno se prave izuzeci u određenim situacijama.
U starom dijelu sela nema ulica, već samo biciklističkih staza, a saobraćaj se uglavom odvija putem brojnih kanala (koji su ukupno dugi oko sedam kilometara), dok pješaci mogu da ga pređu šetajući preko čak 180 malih, drvenih mostova.
Posebno je zanimljivo to što je turizam imao izuzetno mali uticaj na razvoj Githorna, koji još uvijek čuva svoj stari izgled. U njemu se može vidjeti veliki broj jednospratnica tradicionalnih izgleda, od kojih su neke stare i po dvije stotine godina, piše “National geographic“.
