One brojne zdravstvene prednosti, svaki s jedinstvenim nutritivnim profilom. Naime, bučine sjemenke obiluju proteinima, omega-6 masnim kiselinama i ključnim mineralima poput magnezija i cinka, što ih čini odličnim za zdravlje srca, kostiju i imunološki sistem. S druge strane, bademi su bogati vitaminom E, vlaknima i jednostruko nezasićenim mastima, što doprinosi zdravlju kože, kose i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Odabir između ovih namirnica ovisi o vašim specifičnim nutritivnim potrebama.
Sjemenke bundeve predstavljaju pravu riznicu hranjivih tvari. Samo 28 grama ovih sjemenki sadrži 151 kaloriju, 7 grama proteina, 13 grama masti i 2 grama vlakana. Osim toga, bogate su magnezijem, željezom, bakrom i manganom, kao i antioksidansima, uključujući vitamin E. Omega-6 masne kiseline koje se nalaze u bučinim sjemenkama mogu biti korisne za zdravlje srca, ali ih je važno unositi u ravnoteži s omega-3 masnim kiselinama kako bi se izbjegle upale, piše Jutarnji.
Bučine sjemenke posebno su korisne za zdravlje prostate zbog visokog udjela cinka, esencijalnog za očuvanje zdravlja ovog organa kod muškaraca. Studije su pokazale da redovna konzumacija ovih sjemenki može pomoći u smanjenju rizika od povećane prostate. Također, sjemenke sadrže triptofan, aminokiselinu koja se u tijelu pretvara u serotonin i melatonin, pomažući pri regulaciji sna. Magnezij u njima dodatno pomaže pri regulaciji krvnog pritiska, zdravlju srca i stabilizaciji šećera u krvi, a povoljno djeluje i na zdravlje kostiju, smanjujući rizik od osteoporoze.
Bademi također obiluju hranjivim tvarima i pružaju brojne zdravstvene koristi. U 28 grama badema nalazi se 164 kalorije, 14 grama masti, 6 grama proteina i preko 3 grama vlakana. Bademi su izvrstan izvor vitamina E, koji podržava zdravlje kože i štiti je od oštećenja izazvanih oksidacijom i sunčevim zračenjem. Također su bogati jednostruko nezasićenim mastima, koje su zdrave za srce jer snižavaju loš (LDL) holesterol i održavaju ili povećavaju nivo dobrog (HDL) holesterola, čime smanjuju rizik od srčanih bolesti.
Bademi su dobar izbor i za osobe koje pokušavaju kontrolisati nivo šećera u krvi, jer imaju nizak glikemijski indeks, bogati su vlaknima, proteinima i zdravim mastima. Konzumiranje badema može pomoći pri usporavanju apsorpcije glukoze, što ih čini idealnim međuobrokom za osobe s dijabetesom tipa 2. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i proteina, bademi povećavaju osjećaj sitosti i mogu pomoći pri održavanju tjelesne težine. Njihov sadržaj kalcija, zajedno s magnezijem i fosforom, doprinosi zdravlju kostiju i smanjuje rizik od osteoporoze.
Ako želite pojačati unos magnezija i cinka, poboljšati kvalitet sna ili podržati zdravlje srca, kostiju i prostate, bučine sjemenke su pravi izbor. Samo vodite računa o balansiranju unosa omega-6 masnih kiselina s omega-3 masnim kiselinama kako biste izbjegli rizik od upala.
S druge strane, ako vam je cilj podržati zdravlje srca, regulisati nivo šećera u krvi, postići ili održati idealnu tjelesnu težinu, kao i poboljšati izgled kože i kose, bademi su odličan izbor. U konačnici, obje ove namirnice mogu značajno doprinijeti vašem zdravlju, pa izbor zavisi od toga koje nutritivne potrebe želite ispuniti.
