Doktor Michael Mosley autor je hit dijete koja povremenim i kontrolisanim postom doprinosi zdravlju i značajnom gubitku kilograma. Popularna 5:2 dijeta sastoji se u dvodnevnom „gladovanju“ pri čemu osoba smije konzumirati samo 800 kalorija dnevno, a nakon toga sljedećih pet dana u sedmici može jesti šta god želi.
Iako stručnjaci upozoravaju da ovakav režim ishrane može ozbiljno ugroziti zdravlje s obzirom da se ovakvom prehranom organizam lišava hranjivih tvari, doktor Mosley tvrdi da uz poseban jelovnik kojeg je sam osmislio nema razloga za zabrinutost. Naprotiv, Michael kaže da mu je ovaj način ishrane pomogao ne samo da istopi suvišne kilograme već i da izliječi dijabetes koji mu je otkriven prije sedam godina.
Dijeta „5:2“ obara šećer?
Umjesto da počnem uzimati insulin i ostale tradiconalne lijekove za dijabetes, odlučio sam se uhvatiti u koštac sa tim problemom eksperimentirajući sa ishranom. Opsežnim istraživanjem i čitanjem stručne literature na temu ishrane otkrio sam da drastično smanjenje unosa kalorija na za samo dva dana može imati pozitivne efekte na moje zdravlje.
Za samo par mjeseci praktikovanja 5:2 dijete uspio sam skinuti skoro deset kilograma, a nivo šećera u krvi mi je toliko opao da se ni prema medicinskim standardima više ne smatram dijabetičarem – kaže Mosley koji je detalje svoje dijete opisao u seriji knjiga koje su postale svjetski bestseleri.
U godinama koje će uslijediti, doktor Mosley će svjedočiti kako njegova dijeta mijenja živote ogromnog broja ljudi širom svijeta koji su se mučili za viškom kilograma. Kako kaže, uz njegovu „brzu dijetu“, dijabetes više ne mora biti doživotna kazna, a ljudi koji od njega boluju ne moraju ovisiti isključivo od tableta.
Osim toga, intermitentni post prema riječima nekih stručnjaka mogao bi imati veliku ulogu u smanjenju rizika oboljenja od raka, bolesti srca, depresije pa čak i demencije.
Iako su ova istraživanja još uvijek u ranoj fazi, mislim da postoji veliki potencijal. Proteklih godina sam razgovarao sa hiljadama ljudi koji su veliki fanovi moje dijete, a neki od njih su danas bivši dijabetečari.
Međutim, u moru pozitivnih komentara veoma često čujem istu pritužbu na „brzu dijetu“, i one uvijek dolaze od osoba koje žive same i kuhaju samo za jednu osobu. Stoga sam u novoj knjizi „Fast 800“ naveo posebne recepte dizajnirane za ovu grupu ljudi – navodi dr. Mosley.
Nema jo-jo efekta
Plan Mosleyeve „brze dijete“ je prilično jednostavan: osoba dva dana unosi samo 800 kalorija dnevno kroz uravnoteženu mediteransku ishranu, a ostalih dana u sedmici može jesti šta god želi. Za one koje žele brzo izgubiti veći broj kilograma, princip je skoro isti – 800 kalorija svaki dan, ali u trajanju od šest sedmica.
Istraživanja su pokazala da se na ovaj način za tri mjeseca može izgubiti i do 12 kilograma, a uz jelovnik bogat ukusnom hranom ovaj proces će mnogima predstavljati zadovoljstvo. Dakle, svaki recept je dizajniran za jednu porciju – objašnjava doktor.
Većina ljudi koji se opredijele za neke druge „mainstream“ dijete ne uspiju zadržati željenu kilažu. S druge strane, istraživanja su pokazala da se kilogrami uz 5:2 dijetu – ne vraćaju. Jedna nedavna australijska studija je pokazala da se ovim načinom ishrane veoma brzo gubi i do šest kilograma koji se neće vratiti ni nakon godinu dana.Čari mediteranske kuhinje
Okvirno gledajući, danas u svijetu više od 420 miliona ljudi živi s dijabetesom, a taj broj neprestano raste. Prošlogodišnje istraživanje provedeno nad 298 dijabetečara pokazalo je da unos 800 kalorija dnevno u periodu od pet mjeseci može zaustaviti napredak dijabetesa.
Naučnici sa Univerziteta u Glasgowu i Newcastlu zabilježili su da su ispitanici u prosjeku gubili oko 10 kilograma, a u mnogim slučajevima nivo šećera u krvi je kod ovih pacijenata vraćen u normalu. Neka istraživanja pokazala su i da intermitentni post čuva zdravlje mozga.
Američki neuronaučnik Mark Mattison koji je decenijama proučavao efekte „povremenog gladovanja“ na mozak, otkrio je da ovakav režim ishrane stimuliše proizvodnju BDNF proteina koji stimuliše stvaranje novih moždanih ćelija i njhovih veza, poboljšavajući kognitivnu funkciju i memoriju
Recepti koje opisujem u svojim knjigama temelje se na principima mediteranske ishrane koja uključuje puno oraha, ribe, maslinovog ulja i povrća što je odlično za srce i vitak struk. Mediteranska ishrana također je jedan od najboljih načina za borbu protiv depresije i anksioznosti.
S druge strane, dijeta bogata brzom i prerađenom hranom doprinosi ubrzanom razvoju depresije kod ljudi. Ova istraživanja ne dokazuju da hrana sprječava ili uzrokuje mentalne bolesti, ali veza između tih faktora definitivno postoji – tvrdi doktor.Smanjuje rizik od raka,piše Aura
Znamo da suvišni kilogrami povećavaju rizik od raka dojke i crijeva, a višak masnog tkiva na stomaku šalje hormonalne signale ostatku tijela. Stanice se tada češće dijele što ubrzava rast tumora. Istraživanja na srednjovječnim ženama s povećanim rizikom od raka dojke ne samo da su pokazala da je 5:2 dijeta efikasniji način za gubitak sala od drugih konvencionalnih dijeta, već i da se ovom dijetom snižava nivo insulina koji može doprinijeti razvoju raka.
Također znamo i da ljudi koji jedu velike količine prerađenog crvenog mesa poput šunke, salame i kobasica, a unose male količine ugljikohidrata, cjelovitog crna, te voća i povrća, imaju puno veće šanse da obole od raka debelog crijeva.
Mediteranska dijeta koja skoro i da ne sadrži prerađeno meso i bogata je povrćem koje obiluje vlaknima, poznata je po tome što smanjuje rizik od razvoja opasnih bolesti poput raka.
U nastavku pogledajte par sjajnih prijedloga za obroke bazirane na Majklovoj „brzoj dijeti“. Svaki obrok ima tačan broj kalorija tako da osoba koje želi ostvariti željene rezultate ne smije unijeti više od 800 kalorija tokom dva dana ograničene prehrane.
