Iako većini sve flaše maslinovog ulja izgledaju isto i povjerovat ćete onome što piše na etiketi, stručnjakinja za integrativnu ishranu dr Kortni Svon kaže da kupovne marke tog ulja nisu ni blizu istog kvaliteta, kao i da čak 75 do 80 odsto proizvoda na policama radnji nema veze s onim što na njima piše.
“Čak i ako na flaši ulja piše da je 100 posto maslinovo ulje, to ne mora nužno biti tako jer proizvođači i trgovci zbog uštede često u maslinovo dodaju sojino ulje, ulje kanole i suncokretovo ulje”, kaže stručnjakinja.
Kako znati je li čisto maslinovo ulje zaista čisto?
“Dvije su stvari karakteristične. Kada ga izlijete, treba da bude baš tamnozelene boje, a kada ga probate, ukus mu treba biti jako oštar”, navodi.
Iako je i dalje važno da na flaši piše 100 posto maslinovo ulje, ne treba, dodaje, svakom brendu vjerovati na riječ, pa je dobro dodatno istražiti prije kupovine.
“Dobro maslinovo ulje ne poboljšava samo ukus jela već može tokom godina poboljšati i zdravlje, pošto je prepuno zdravih masnoća, antioksidanasa i vitamina i znatno je manje prerađeno od mnogih drugih”, zaključila je. prenosi klix
