Postoje razni recepti i trikovi za različite vrste tijesta koji i manje iskusnim domaćicama omogućavaju da prave ukusan hljeb, peciva… Iskusni pekari su otkrili šta dodaju u tijesto da bi mu dali savršen ukus i teksturu. Riječ je o sastojku koji svako ima kod kucće, a to je puter.
Maslac se često nalazi u sastojcima za tijesto, ali ga nikada niste dodavali na ovaj način. Obično dodajete puter u komadu na sobnoj temperaturi ili rastopljen puter, a savjetujemo vam da ga malo propržite prije nego što ga dodate u tijesto. U tavu stavite puter i kada se otopi, pržite ga još 7-8 minuta, miješajucći sve vrijeme.
Zatim ga sipajte u posudu i ostavite da se ohladi. Dobijenu smesu dodati u tijesto i dobro izmiješati. PRENOSI glamblam
